Что такое очистка духовки EcoClean и как ей пользоваться

Что такое очистка духовки EcoClean и как ей пользоваться

Многие современные духовые шкафы обладают функцией самоочистки. На основании способов, которые помогают справиться с жиром и нагаром, методы делятся на несколько видов.

Классификация и деление способов очистки:

1. Гидролитическая очистка — Aqua Clean, Easy Clean.
2. Каталитическая — EcoClean.
3. Пиролитическая.

Гидролитические методы стали начальным этапом на пути создания «умных» духовок.

Специфика способа: жир, нагар, благодаря воздействию паром размягчаются. Остаётся просто протереть стенки. Разница между методами Aqua Clean и Easy Clean состоит в том, что в первом способе после обработки паром грязь размягчается и остаётся на прежнем месте до ручного удаления. Easy Clean воздействует на жир паром на основе воды и специального средства, за счёт чего все загрязнения оседают на дне шкафа.

По факту эффект гидролиза может создать в обычной духовке каждая хозяйка, просто налив в противень 500 мл воды и включив температуру 90 °C градусов. Как и в случае с «умной» духовкой потребуется 10–15 минут, но при условии очистки после каждого применения.

Каталитическая система очистки – это однозначный прорыв в очищении духовых шкафов.

Помощь извне, заключающаяся в ручном труде, требуется только при очищении дна и дверцы, на которых нет специального покрытия. Само покрытие имеет шершавую поверхность. Система прошла модернизацию путём преобразования каталитических эмалевых панелей на панели с керамическим покрытием – так появилась очистка EcoClean.

Отличительные особенности каталитических поверхностей и поверхностей с системой EcoClean:

1. Катализ происходит во время каждого приготовления. Эколиз рекомендован к использованию после каждого приготовления.
2. Функция EcoClean отвечает не только за расщепление жиров, но и за самовосстановление панелей, что позволяет увеличить срок эксплуатации.
3. Съёмные панели, отвечающие за катализ, рассчитаны на 300 циклов. Эко клин эффективно действует на всём протяжении работоспособности духовки, а он составляет порядка 10 лет.

Пиролитический метод сводит участие человека к хорошей подготовке территории, обеспечении вентиляции и 5 минутам обработки после воздействия.

Заключается в выжигании жира и нагара посредством воздействия высоких температур.

Функция самоочистки сложнее, чем кажется

Фраза «самоочистка» вызывает в голове образы пузырьков, заполняющих духовку, и водяных струй, смывающих грязь. Но в духовке нет ни шлангов для воды, ни чистящей жидкости, чтобы убрать беспорядок.

Самоочистка на самом деле использует жар, намного превышающий обычные температуры приготовления, для разложения твердых частиц до легко удаляемой золы. Высокие температуры (до 500-700°C) буквально выжигают остатки пищи и брызги, превращая их в пепел.

Дверца при этом в целях безопасности блокируется, пока духовка не остынет до приемлемых температур. Хотя существует ручной механизм блокировки, обычно рекомендуют использовать автоматическую систему, работающую с помощью электродвигателя и переключателей. Это обязательная процедура, предотвращающая случайные травмы и ожоги.

Хорошо, если у вашей духовки есть опция обработки паром (гидролизная самоочистка) – она использует более низкие температуры для разрушения твердых частиц и предлагает менее агрессивный способ очищения. Но поскольку большинство проблем связаны с пиролитическими системами, мы остановимся именно на них.

Как следует из названия, гидролизная очистка – это растворение загрязнений под воздействием водяного пара.

Чтобы привести в порядок духовой шкаф, необходимо поместить в отсек противень с водой, а при условии сильных загрязнений – с раствором моющего средства. После этого агрегат включают и прогревают в течение 30 минут. При необходимости воду приходится доливать.

В результате загрязнения размягчаются и после того, как духовка остынет, останется промыть поверхности, решетки и противни в проточной воде, а при необходимости – почистить губкой. Такое способ требует намного меньше времени и усилий, чем обычная чистка, но необходимость орудовать губкой и возиться с копотью можно считать безусловным минусом.

Каталитический метод предполагает использование специальной эмали для покрытия. Этот материал не позволяет жиру «въедаться» в поверхности и затвердевать, что облегчает чистку духового отсека.

Каталитическая очистка

Для протекания катализа на стенки духовки наносится специальный материал, который выступает в роли катализатора. Последний ускоряет процесс распада застарелого жира на составные части (углерод, вода и органический остаток). Каталитическая очистка осуществляется при температуре от 140 до 200 градусов. Этот режим не нужно включать отдельно, процесс очищения происходит постепенно при каждом включении шкафа. Нужно лишь периодически протирать внутреннюю поверхность. К недостаткам можно отнести необходимость замены каталитических панелей (их срок службы ограничен). Кроме того, стеклянную дверцу шкафа все же придется отмывать вручную.

Системы очистки духовки

Пиролитическая

Суть пиролиза состоит в сжигании любых органических загрязнений при высоких температурах (до 500 ℃). Пиролитическая система считается самой надежной и эффективной, так как очистке подвергаются все внутренние поверхности (включая стекло дверцы и вентилятор конвекции), а после цикла работы духовки в режиме самоочистки остается только вытереть осевшую сажу.

Пиролиз (от др.-греч. πῦρ – огонь, жар и λύσις – разложение, распад) – термическое разложение органических соединений без доступа воздуха

Согласно отзывам пользователей к недостаткам пиролитических духовок можно отнести:

• высокую стоимость (оправданную качеством и долговечностью материалов);
• наличие неприятного запаха при сгорании органических отложений;
• большие расходы электроэнергии (такие духовки бывают только электрическими, а очистка проводится как отдельный цикл работы и требует до 7 кВт).

Подробнее о пиролитической очистке духовки читайте в этой статье.

Каталитическая

В каталитических духовках стенки имеют специальное покрытие (пористое и шероховатое на ощупь), содержащее химические окислители: диоксид церия, марганец, кобальт, оксид меди. Эти вещества вступают в ускоренную реакцию с жирами и разлагают их на углерод (сажу) и воду.

В каталитических духовках самоочистка происходит в процессе приготовления пищи. Химическая реакция распада жиров начинается при 140 ℃, а максимальной эффективности достигает при 200 ℃

Скапливающийся на стенках духовки жир распадается на углерод и воду при каждом использованием печи по прямому назначению, то есть в ходе приготовления блюд. Остатки загрязнений поглощаются специальными сорбентами с нано-частицами. Каталитические духовки имеют очевидные преимущества системы очистки, но также и некоторые особенности использования:

• дно и внутреннюю поверхность дверцы нужно очищать вручную, так как их не покрывают каталитическими составами;
• панели с жиропоглощающей эмалью следует заменять (или переворачивать другой стороной, если они двусторонние) каждые 4-5 лет – за это время окислители постепенно утрачивают свои свойства;
• духовку лучше использовать часто, потому что за один раз большое количество жира может не раствориться;
• нужно следить, чтобы на панели не попадали сладкие или молочные продукты, потому что они приводят к порче покрытия (поэтому дно и не покрывают каталитическими составами).

Гидролизная

Гидролиз – разложение жировых и других органических отложений под действием воды, точнее водяных паров.

В ходе гидролизной очистки духовки растворение и размягчение загрязнений происходит за счет создания эффекта паровой бани внутри рабочей камеры

Пар действует мягко и не причиняет вреда эмалированному покрытию духового шкафа. Размягченные отложения лучше снимаются с внутренних поверхностей, не требуя жесткого оттирания и приложения больших усилий. Во многих современных духовках предусмотрена функция автоматической паровой очистки, но даже если ее нет в вашей модели, создать необходимые для отпаривания условия можно самостоятельно.

Хотите узнать о методах и средствах для очистки бытового духового шкафа? Вот все полезные советы и рекомендации.

Знание правил чистки духовки — это залог гигиены на кухне, гарантия сохранения работоспособности электроприбора и защита приготавливаемых блюд от посторонних запахов. Готовьтесь: для очистки духовки потребуется немало времени и сил! В продаже имеется множество специальных средств для очистки духовых шкафов любого вида. Итак, какие именно советы помогут вам понять, каким образом следует выполнять эту операцию?

Существующие виды духовых шкафов

Перед тем, как приступить к чистке духовки, необходимо понять, с какой именно моделью вы имеете дело. Самые распространенные виды духовых шкафов:

или пиролитическая духовка, разогревающаяся до очень высоких температур, превращающих в пепел загрязнения и остатки пищи, которые затем удаляются тряпкой;
• духовка с самоочищающимися панелями, покрытыми пористой эмалью, которая поглощает загрязнения;
• классическая духовка, требующая очищения и удаления жира вручную.

Разные виды духовых шкафов требуют разных методов очистки. Если у самоочищающейся духовки с пиролитической системой очистки и духовки с самоочищающимися панелями достаточно вымыть водой с мылом внутренние решетки, то в случае традиционной духовки важно пользоваться специальными чистящими средствами, включая натуральные.

Как очистить духовку от застарелого нагара: порядок действий и средства

Определившись с видом имеющегося у вас в доме духового шкафа, для его очистки необходимо выполнить следующие действия. В первую очередь, следует размягчить нагар на внутренних поверхностях:

• разогрейте духовку примерно до 150°C;
• нагрейте в кастрюле воды и добавьте в нее стакан уксуса;
• поставьте кастрюлю с водой и уксусом в выключенную духовку и оставьте ее там примерно на 3 часа.

Выполнив эти действия, убедитесь в том, что духовка остыла, извлеките внутренние решетки и погрузите их в воду с чистящим средством.

Теперь переходите к очистке внутренних поверхностей духовки, пользуясь при этом специальными чистящими средствами либо натуральными средствами, такими как вода с содой:

• особенно тщательно потрите наиболее загрязненные участки и оставьте средство для воздействия минимум на один час;
• затем при помощи губки и лопатки приступайте к удалению самого застарелого нагара. Если вы решили воспользоваться водой с содой, помните о том, что эту операцию необходимо повторить дважды;
• затем ополосните духовку и вытрите ее сухой тряпкой.

Что касается средств для очистки духовки, то обычные обезжириватели служат лишь для регулярной чистки и не в состоянии удалить застарелые загрязнения. Чтобы подобрать самое подходящее средство для очистки духовки, ознакомьтесь с правилами его использования, указанными на этикетке. Оставив средство на определенное время для воздействия, удалите его салфеткой из микрофибры: средство образует на внутренних поверхностях, решетках и стекле защитный барьер, который в течение некоторого времени будет препятствовать отложению загрязнений.

Гидролизная очистка духовки: как это работает?

Еще одним типом очистки духовки является гидролизная очистка, при которой в специальную емкость духового шкафа помещается определенное количество воды, после чего он включается.

Духовые шкафы Candy Smart Steam оборудованы данной системой очистки, эффективной уже при 90°. Достаточно налить 300 мл дистиллированной воды в специальное углубление внутри духовки и прогревать ее в течение 30 минут, установив при этом ручку регулятора на функцию ACQUACTIVA: вода начнет испаряться, и образующийся пар растворит или размягчит загрязнения, которые будет проще удалить. Для полной очистки достаточно будет воспользоваться влажной салфеткой.

Традиционная очистка духовых шкафов

К традиционным методам относятся простые решения, когда грязь удаляется с помощью подручных средств. На губку наносятся специальные порошки или жидкости и с ее помощью происходит удаление жирового слоя вручную. Такой метод имеет ряд недостатков:

• трудоемкий;
• длительный по времени;
• вынуждает отдельно чистить решетки и поддоны;
• есть риск повредить поверхность стенок.

Это вариант для тех, кто не хочет платить лишних денег и готов пожертвовать время на ручную очистку.

Главные причины загрязнения стиральной машины

Существуют 2 разновидности типа засоров:

1. механический;
2. естественный.

Основной причиной возникновения механических засоров стиральной машины специалисты считают попадание посторонних мелких предметов в систему фильтрации стиральной машины. Мелкие предметы, попадая в систему слива жидкости, полностью блокируют ее.

Различные мелкие предметы и загрязнения могут попасть не только в емкость для белья стиральной машины, но и в другие участки этой бытовой техники.

Плохо очищенная водопроводная вода может стать главной причиной быстрого загрязнения машины наряду с грязным бельем. Вместе с грязной одеждой в барабан устройства могут попасть такие вещества, как:

• Частички грязи в твердом состоянии;
• Нити;
• Различные мелкие предметы (монетки, булавочки и прочие).

При стирке на стенках барабана часто оседает жировой осадок, который может стать причиной распространения бактерий и грибков плесени.

Чтобы не допускать попадания инородных мелких частиц и грязи в стиральную машину достаточно придерживаться следующих правил:

1. Непосредственно перед запуском процесса стирки необходимо тщательно проверить карманы и очистить их от мелкого мусора;
2. Вещи, изготовленные из тонких или поврежденных тканей, рекомендуется стирать в специальных мешках;
3. Перед процессом стирки надо стряхнуть одежду и другие вещи от пыли и грязи.

Но даже если придерживаться всех основных правил все равно тяжело предотвратить образование известковой накипи, оседающей внутри барабана, на нагревательном элементе и других составляющих стиральной машинки.

Накипь может стать основной причиной выхода из строя устройства. Налет возникает из-за воды, которая содержит соли металлов. Чтобы смягчить используемую воду необходимо применять такие средства, как Калгон или Алфагон.

Но в то же время существуют мнения экспертов, что частое использование этих средств может стать причиной повреждения деталей стиральной машины.

Для обеспечения устройства чистой водой, рекомендуется также на входе водоснабжения установить специальные очистные фильтры.

Перечень возможных неисправностей, двигаясь от самых простых и доступных вариантов проверки, к сложным до тех пор, пока не наткнетесь на поломку.

Для начала откроем слив мусорного фильтра, предварительно, выкрутив сам фильтр. Засор нередко образуется прямо в сливе, если это так, то поиски можно прекращать.

Если в сливе нет мусора, отключаем стиральную машину от сети и водопровода с канализацией и выдвигаем на середину комнаты. Наклоняем машину на левый бок и через дно стиралки добираемся до помпы, а также патрубка, который к ней примыкает. На данном этапе мы проверяем помпу, прилегающий к ней патрубок и сливной шланг.

Если засор или другая неисправность все еще не обнаружены, через дно стиральной машины откручиваем помпу, а затем двигатель стиралки. Теперь нам ничто не мешает проверить основной патрубок, идущий от бака к мусорному фильтру. Делать это не особо удобно, но все же это лучше, чем снимать переднюю стенку стиральной машины.

Если и в этом случае неисправность или засор не обнаружены, смело обращайтесь к мастеру. Скорее всего, дело серьезное и своими силами проблему не решить.