Tgmaster.ru

TG Мастер
11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему стоит купить винный шкаф для дома

Несмотря на «говорящее» мебельное название, винный шкаф для дома относится к техническим охладительным агрегатам. Он с легкостью заменит винный погреб, который по вполне понятным причинам никак не смогут иметь хозяева многоквартирных домов. Есть несколько весомых причин, по которым домашний винный шкаф выигрывает перед простым баром.

  1. Температура хранения вина в винном шкафу должна быть 10-15 °С, при более высокой продукт испортится, а при заниженной – не раскроет вкусовых качеств. Для соблюдения этого условия в шкафу предусмотрены специальные температурные фильтры.
  2. Для винных бутылок важна правильная установка: полки в шкафу расположены горизонтально по отношению к полу. При частом перемещении вино станет горьким, так что не стоит без надобности перемещать бутылки. Здесь реализовано индивидуальное хранение каждой бутылки даже с поддержкой вибрации.
  3. Уровень влажности в пределах 10 единиц (колебания не более плюс/минус в каждую сторону).
  4. Регулировка уровня освещенности. Чересчур яркий цвет запускает процесс окисления продукта.
  5. Правильная вентиляция во избежание появления грибка и плесени.
  6. Привлекательный дизайн, украшающий интерьер. Если делать под заказ, можно реализовать как встраиваемый винный шкаф, так и отдельно стоящий. Разнообразны и вариации материалов: модели премиум класса можно сделать из ценных пород дерева, украсив драгоценными металлами, бюджетные – из стекла. Умельцы могут попробовать сделать его своими руками.

Некоторые потенциальные покупатели путают винные шкафы с барными морозильными камерами. Разница заключается в том, что барный шкаф используется обычно для быстрого охлаждения алкоголя: бутылки помещают туда на относительное короткое время. Ещё одна сфера применения – хранение мороженого или коктейльного льда. Обычно морозильный барный шкаф представляет собой уменьшенную копию обычного морозильного оборудования со стеклянной дверью. Агрегат приобретают для баров, кафе, ресторанов и в очень редких случаях для домашнего использования.

Размещение

1. Отдельно-стоящий напольный шкаф

Такими являются большинство продающихся винных шкафов. Просто, удобно, можно ставить несколько рядом и получится довольно солидная и симпатичная «винная галерея».

2. Встраиваемый винный шкаф

Эта категория винных шкафов немногочисленна и делится обычно на две основные группы — маленькие винные бары для отелей, ресторанов и баров и большие дорогие шкафы с возможностью навешивания дверей в стиле кухни, гарнитура и пр, которые устанавливаются как правило в кухнях и гостиных частных квартир и домов. Реже — в стильных интерьерах офисов или различных салонов.

Какой винный шкаф выбрать для дома?

При выборе винного шкафа в расчет следует принять немного параметров. Во-первых, внимание обращают на вместимость шкафа. Если вино покупают нечасто, будет достаточно компактного прибора, который внешне напоминает небольшую тумбочку.

Если в доме часто принимают гостей или хранят большие запасы элитного алкоголя, есть смысл купить более вместительный однокамерный или двухкамерный шкаф.

Во-вторых, важно, чтобы на корпусе была панель управления, которая поможет поддерживать внутри оптимальную температуру.

Наличие дополнительных функций тоже будет преимуществом.

К таким функциям относятся:

  • защита от детей;
  • антибактериальное покрытие стенок внутри камеры;
  • наличие замка;
  • дисплей, на который выводится информация о температуре внутри камеры.

Чтобы вино дольше сохранялось, желательно, чтобы в устройстве была предусмотрена регулировка уровня влажности.

2

Материалы изготовления

Винные полки из дерева считаются самими эстетически привлекательными, практичными и надёжными. Размеры, окраска и форма не изменяются в процессе эксплуатации.

Читайте так же:
Топ для шкафа что это

Дерево, как правило, имеет лаковое покрытие для декора и защиты от негативных факторов. Материал не нагревается на солнце, поэтому свойства напитков сохраняются лучше.

  • Достаточно популярны пластиковые модели.
  • Получили широкое распространение благодаря доступной стоимости и разнообразию форм.
  • Но, в процессе эксплуатации могут изменять цвет от ультрафиолета и деформироваться из-за хранения большого количества бутылок.

Стеклянные изделия пользуются наименьшей популярностью из-за хрупкости материала. Стекло часто повреждается в процессе готовки, может портиться от температурных колебаний, что актуально для кухонной зоны.

Можно приобрести модель из ударостойкого затемнённого стекла, но такие изделия имеют сравнительно высокую стоимость.

Винный шкаф из дерева своими руками

Несмотря на большое разнообразие дизайнерских находок для устройства мест хранения вина, классическим вариантом остается винный шкаф, изготовленный из дерева.

Винный шкаф

Важно! Деревянные конструкции позволяют вину дышать.

Большим его преимуществом в отличие от полок и стеллажей, которые делаются под определенное пространство, является:

  • мобильность (возможность транспортировки в другое место);
  • красивый дизайн.

Достоинством винного шкафа из дерева считается возможность самостоятельного ремонта.

Существует множество самых разных моделей из дерева. Приступая к изготовлению шкафа своими руками надо определиться с его размерами и формой.

Внимание! Следует обязательно предусмотреть дополнительное количество ячеек на случай увеличения коллекции вин.

Конструкция может иметь одну или две двери или не иметь их вовсе. Изготовление винного шкафа отличается от изготовления полок и стеллажей только наличием корпуса. Внутренние полки оформляются описанными выше способами: Х-образные, квадратные или круглые отверстия под каждую бутылку. Это могут быть отдельные модули, собранные затем воедино. Эффектно вписываются в интерьер модели с комбинированными внутренними полками для хранения.

Справка! Оптимальным вариантом хранения бутылки считается индивидуальная ячейка, предотвращающая возможное касание бутылок во время их изъятия из шкафа.

Для изготовления винных шкафов, которые будут располагаться в прохладном месте, рекомендуется использовать древесину ценных пород с высокой влагостойкостью:

  • дуб;
  • ясень;
  • клен;
  • орех;
  • вишню;
  • карельскую березу;
  • акацию.

Винный шкаф

Древесина этих пород отличается долговечностью и красивым дизайном изделий из них, хотя себестоимость такой модели будет немаленькой.

Важно! Не рекомендуется использовать хвойные породы древесины, обладающие устойчивым смолистым запахом.

На практике для изготовления винных шкафов своими руками часто используют сосну или ель, более простые в обработке, чем ценные породы, и более приемлемые по цене.

Винный шкаф для дома

Винный шкаф создается по принципу бытового холодильника, охлаждение обеспечивает компрессор, а приток воздуха – вентилятор. Очистка идет через угольный фильтр, контроль за циркуляцией воздуха ведется автоматически. Дополнительно устройства могут оснащаться тонированным стеклом или непрозрачной дверью, они надежно защищают бутылки от вибраций, поскольку вино любит покой.

Основные функции такого шкафа:

  1. Охлаждает вина до нужной температуры.
  2. Создает условия для горизонтального хранения бутылок, чтобы пробка не пропускала воздух.
  3. Защищает от ультрафиолетовых лучей.

Какой винный шкаф в интерьере лучше смотрится:

  1. Из натурального дерева: орех, дуб, вишня. Хороши для дома, отлично сочетаются с любой мебелью или фасадом, который повторяет направление основного оформления комнаты или кухни. Винный шкаф для домаВинный шкаф для дома
  2. Из пластика либо с металлическим корпусом. Лучше подходят для кафе и ресторанов, у таких моделей часто предусмотрены колесики или регулируемые ножки. К винотеке могут прилагаться в наборе столик для дегустации, полочки для бокалов. Можно подобрать вариант для дома под хай-тек. Винный шкаф для домаВинный шкаф для дома
Читайте так же:
Что такое телескопические полки в духовом шкафу

Встраиваемый винный шкаф

Самый популярный вариант для дома — встроенный винный шкаф, который устанавливают в свободных нишах, в углах кухни или комнаты. Такая конструкция делается без стенок, а иногда и без крыши, крепится с помощью специальных уголков и прочей фурнитуры. Устройство легко сделать на заказ, с учетом габаритов выбранного пространства.

Плюсы встроенной модели:

  • позволяет правильно использовать пространство;
  • недорого стоит;
  • максимально заполняется;
  • его легко ремонтировать и обслуживать.

Настенный винный шкаф

Если с пространством дела обстоят не столь радужно, а иметь под рукой такое устройство хочется, можно купить настенный вариант. Такой компактный винный шкаф на кухне легко впишется в общий дизайн. Благодаря соразмерной масштабам, глубине и размеру монтажной пластины, установить такую винную витрину нетрудно даже в небольшом помещении.

Выделяют 2 модели:

  • нейтральная — без охлаждения;
  • с охлаждением — его обеспечивает бесшумная система с функцией автоматической разморозки, такая стоит на порядок дороже.

Высокий винный шкаф

Шкаф для хранения вина выбирают и с учетом способов охлаждения, и это влияет на габариты устройства. В небольших моделях используют термоэлектрическое вместо компрессора и хладагента. Такие шкафы почти не вибрируют, поэтому вино лучше сохраняется, не создается осадок в бутылках. Единственный минус – ощутимый шум, поскольку постоянно работают внутренние вентиляторы.

Другие плюсы термоэлектрического охлаждения:

  • потребляет меньше энергии;
  • дешевле в эксплуатации.

Если выбрали высокий винный шкаф, то нужно учесть, что их оснащают более мощными компрессорами. Такие модели лучше адаптируются к разным температурам и тепловой нагрузке, сохраняют нужный баланс внутри устройства, независимо от условий извне. Минусы — более высокая цена и весьма ощутимый расход электроэнергии.

Другие важные плюсы шкафа:

  • лучше предохраняет от окисления;
  • регулирует влажность воздуха, чтобы пробка не рассыхалась.

Двухзонный винный шкаф

Домашняя коллекция вин может насчитывать разные сорта, и у каждого из них свои требования к температуре. Белое вино должно быть прохладнее красного, его хранят при 11-14 градусах. Для красного самая оптимальная — от 14 до 18 градусов. Для таких коллекций лучше приобрести шкаф для бутылок вина, который поддерживает разные температуры.

При покупке стоит учитывать, что:

  1. Двухзонные винные холодильники обеспечены секциями, в которых можно устанавливать разную температуру. В нижнем отсеке – от 6 до 10 градусов, в верхнем – от 10 до 14.
  2. Трехзонные устройства имеют еще и центральный отсек, где температура колеблется от 10 до 14 градусов, а верхний выдерживает от 16 до 29 градусов.

Настольные винные шкафы

Для тех, у кого в квартире ощущается нехватка свободного места, отличным решением будет винный шкаф маленький или настольный. Если купить модель со стеклянной дверцей и красиво разместить бутылки, может получиться оригинальное украшение для комнаты или кухни. Такой вариант хорош и для дома, и для рабочего кабинета, и для маленького кафе.

Характерные особенности модели:

  1. Поддерживают нужную температуру не хуже крупных агрегатов.
  2. Оснащены зонами с разной температурой.
  3. Обеспечивают влажность от 60 до 80%, что гарантирует упругость пробки.
  4. Многие модели имеют антиультрафиолетовое покрытие, защищающее от солнечных лучей. Как альтернатива – глухие дверцы, которые выполняют ту же функцию.
Читайте так же:
Как скрафтить шкаф в расте

Винный шкаф из дерева

Более качественные и дорогие — деревянные модели, эти винные шкафы элитные. Благодаря отделке, они легко вписываются в любой стиль от экзотического до этнического, и что особенно важно — обеспечивают надежное хранение вин. Чаще производители используют сосну и бук, на порядок дороже изделия с кленом и дубом, поскольку они плотнее и крепче. Самыми долговечными считаются шкафы с отделкой из вишни и красного дерева. Единственный материал, который не приемлет шкаф для вин – кедр, из-за чересчур ароматной древесины. Это отрицательно влияет на вкус и аромат напитков.

Модели славятся еще тем, что они оснащены:

  • разными типами охладителей;
  • стеклянными фасадами;
  • отделкой из нержавеющей стали;
  • функцией энергосбережения;
  • контролем влажности;
  • тонировкой от света.

Винный шкаф-бар

Шкаф для вина для дома можно купить в виде бара — это очень удобно и выгодно, если нужно хранить небольшое количество бутылок. Это компактный холодильный шкаф, его объем не больше 90 литров. Можно установить скромный комод-бар с разными вариантами дверцы. Продаются модели и с полным, и с точечным освещением. Даже маленький винный удобный шкаф-бар легко справляется с удержанием нужной температуры.

  • угловой бар — экономит место; Винный шкаф-бар
  • прямой — устанавливается вдоль стены. Винный шкаф-бар

Винный шкаф (винотека). Виды и работа. Как выбрать и применение

Винный шкаф, или винотека – это электрическое холодильное оборудование, предназначенное для продолжительного хранения вин в бутылках. Устройство поддерживает температуру в пределах от +6° до +20°С. Шкаф заменяет классический винный погреб, поскольку создает те же условия. Он является единственным выходом из ситуации, когда не имеется собственного погреба для хранения бутылочного вина.

Как устроен винный шкаф

Винотека внешне похожа на холодильник. В стандартном исполнении ее ширина составляет 60 см. Высота шкафа может быть разной, но обычно не превышает 185 см. Как и в холодильнике в нем имеются полки, но они расположены более часто с небольшим расстоянием друг между другом. Поддоны предназначены для горизонтальной укладки стеклянных бутылок с вином типа Бордо объемом 0,75 л.

Vinnye shkafy

Вместительность шкафа позволяет размещать от 8 до 312 бутылок. Непосредственное охлаждение осуществляется таким же способом, как и в холодильнике. В скрытой от глаз части винотеки установлен компрессор, а также герметичный охладитель с системой трубок, по которому циркулирует хладагент, охлаждающий камеру с вином.

Также бывают и бескомпрессорные шкафы, работающие на модуле Пельтье. Данные устройства имеют пластины с контактами, между которыми созданы условия с разной температурой. Преимуществом таких винотек является отсутствие вибрации, благодаря чему вино получает более спокойные условия для хранения.

Проблема вибрации от компрессора в различных моделях винных шкафов решается по-разному. В одних поддоны, на которых укладываются бутылки с вином, делают из дерева, или укладывают на резиновые подушки, берущие часть вибрации на себя. Иногда компрессор крепится в подвешенном состоянии, что исключает передачу его колебаний непосредственно на корпус винотеки.

Дверца шкафа может быть глухой или стеклянной. Устройства с глухой дверью стоят дешевле, но имеют недостаток – невозможность просматривать содержимое шкафа без его открывания. Непрозрачные двери могут быть сделаны под обычную мебель, что при осмотре помещения, где установлен винный шкаф, не даст возможности визуально определить – что это за устройство и для чего применяется. Винотека со стеклянной дверью имеет функцию включения подсветки без открывания. Благодаря этому можно заблаговременно ознакомиться с ассортиментом вин и сразу после открывания взять понравившуюся бутылку. Это минимизирует потерю температуры внутри устройства. Используемое стекло на дверцах не пропускает ультрафиолет, поскольку изготовляется из кварцевого стекла или обычного с нанесенной тонировкой.

Читайте так же:
Кошка скребет шкаф по ночам

Vinnye shkafy 2

Возможности винных шкафов
Винный шкаф обеспечивает все условия необходимые для хранения данного напитка:
  • Стабильный температурный режим.
  • Защиту от ультрафиолета.
  • Поддержание необходимой влажности.
  • Создание полного покоя.
  • Циркуляцию чистого воздуха.

Для хранения вина необходимо чтобы постоянно поддерживалась стабильная температура на определенном уровне, что определяется сортом напитка.

Благодаря глухой дверце, или тонированной стеклянной, предотвращается попадание на бутылки ультрафиолетового излучения. Контакты с дневным светом приводят к развитию в бутылках микрофлоры, а также могут стать причиной нарушения оптимального созревания напитка. Именно поэтому бутылки делают темными, но это характерно не для всех сортов вин. Тара из прозрачного стекла особенно нуждается в защите от попадания прямых и преломленных солнечных лучей.

Шкаф поддерживает постоянную влажность на уровне выше 50-70%. Это необходимо для предотвращения пересыхания пробок бутылок. Если они станут слишком сухими, то покроются сквозными трещинами, что приведет к попаданию воздуха внутри к напитку. Как следствие начнется реакция окисления, и вино будет испорчено. Пересыхание пробки без поддержания высокой влажности происходит даже если бутылка лежит и с внутренней стороны омывается вином.

Винотека создает полный покой для бутылок, минимизируя влияние на них шума окружающей среды, а также вибрации от работающего компрессора. Это необходимо для предотвращения перемешивания их содержимого, что нарушает правильное созревание.

Чтобы вино не напитало неприятных запахов, внутри шкафа создается циркуляция воздуха. Он берется за пределами винотеки и проходит через угольный фильтр, что полностью очищает его от запахов. Рекомендуется менять фильтр 1 раз в год.

Типы шкафов

Шкафы бывают двух видов:

  • Климатические.
  • Температурные.
Климатические

Климатический винный шкаф предназначен для напитков, которые находятся на этапе созревания. Они нуждаются в продолжительном хранении с постоянным поддержанием определенных условий для достижения максимальных вкусовых качеств. Такие хранилища повторяют условия винных погребов. В них напиток может находиться годами, пока не достигнет этапа зрелости и не станет готовым для употребления. В таких винотеках поддерживается температурный режим в пределах 10-14С.

Vinnye shkafy 3

Температурные

Предназначены для непродолжительного хранения вина и нацелены на его охлаждение для употребления. Такие винотеки обычно выбирают для ресторанов и баров. Для домашних целей они являются малопригодными. В них располагаются бутылки с вином, охлаждающиеся до такой степени, в которой их вкус будет максимально раскрытым. Стоит отметить, что данная температура отличается от той, в которой напиток хранится длительное время без дальнейшей потери своих вкусовых качеств. В связи с этим уложенная в такую винотеку бутылка должна в скором времени быть распитой. Для домашнего применения нецелесообразно иметь в распоряжении огромный шкаф.

Vinnyi shkaf 4

Температурные шкафы в отличие от климатических, поддерживают различную температуру в каждой зоне. Благодаря этому каждый сорт вина может укладываться на тот поддон, где он будет охлажден оптимально. Количество зон в винотеке может быть разным и составляет от 2 до 5. В каждой из них можно выставить требуемую для определенного сорта вина температуру

  • Красные 13°-20°С.
  • Розовые 10°-11°С.
  • Белые 7°-10°С.
  • Игристые 5°-8°С.
Читайте так же:
Знаки обозначения пожарных шкафов
Отличие шкафов по исполнению

В первую очередь шкафы отличается между собой вместительностью. Она подбирается в зависимости от того, сколько бутылок будет храниться. Незачем выбирать огромную винотеку, если потребуется хранить всего несколько десятков бутылок. Производители предлагают большой ассортимент шкафов, что позволяет подобрать модель под требуемые параметры. В продаже встречаются как компактные устройства, предназначенные для установки в квартирах, так и действительно вместительные, которые подойдут для питейных заведений и ресторанов.

Vinnyi shkaf 5

Винный шкаф может быть обычным или встраиваемым. Обычный устанавливается отдельно. Он имеет привлекательный внешний вид и хорошо вписывается в требуемый интерьер. Встраиваемая винотека предназначена для установки в мебель, так же как и встраиваемые холодильники. Такой вариант подойдет в том случае, если настроение интерьера помещения будет нарушено установкой винотеки. Встроенная конструкция незаметна, в чем есть свои преимущества.

Существует масса способов реализации внешнего вида обычного шкафа. Он может быть сделан так же, как и холодильник с металлическим корпусом. Такие модели подойдут для баров, и также для большинства квартир и домов. Для более изысканного интерьера предлагается масса вариантов шкафов имеющих деревянную обшивку. Внешне они выглядят как предмет мебели, а также зачастую оснащаются дополнительной зоной для хранения бокалов, штопоров и прочих аксессуаров.

Vinnyi shkaf 6

Также винотеки отличаются между собой по критерию доступности содержимого. Одни разновидности позволяют открыть дверцу кому угодно и достать любую бутылку. Также бывают шкафы, в которых имеется запирающаяся дверца. Благодаря этому содержимое надежно защищено и достать его может только владелец, имеющий ключ. Шкафы на ключе обычно устанавливаются в ресторанах. Также такой вариант подойдет в том случае, если в доме имеются дети.

Vinnyi shkaf 7

Винный шкаф может иметь горизонтально закрепленные поддоны, которые возможно вытащить как мебельный ящик. Также бывают полки с возможностью их поднятия для выставления под углом 45 градусов. Благодаря этому удастся более комфортно осмотреть этикетки бутылок и выбрать одну из них без необходимости ворошить всю тару. Поднимаемые под углом полки могут выдвигаться, поскольку оснащаются телескопическим приводом. При этом они обеспечивают полную безопасность стеклянных бутылок, поскольку имеют бортики как впереди, так и по бокам.

На что обратить внимание при выборе

Выбирая винный шкаф необходимо в первую очередь обратить внимание на способы расположения бутылок. Существуют варианты винотек, которые предусматривают вертикальное хранение тары. Такой техники лучше избегать, поскольку при длительном сохранении бутылок их пробка начинает пропускать воздух по причине пересыхания. Это приведет к порче напитка. Желательно, чтобы бутылки лежали горизонтально, поэтому будут всегда контактировать с вином изнутри, что минимизирует подобный недостаток. Система поддержания влажности не всегда может справиться с пересыханием пробки, поэтому не стоит рисковать напитком и ставить его вертикально.

Vinnyi shkaf 8

Исключением являются температурные шкафы, в которых вино выставляется лишь на несколько дней или часов для того чтобы охладить его до необходимого уровня и сразу распить. Шкафы, в которых бутылки стоят вертикально или под уклоном, подойдут для баров и ресторанов, что позволит быстрее находить и доставать вино заказанное посетителями.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector