Ткани для скатерти: особенности, виды, рекомендации по выбору

Скатерти делят на две основные группы: для торжественных случаев и на каждый день. Независимо от предназначения, она должна отвечать следующим требованиям:

• повышенная плотность, устойчивость к разрыву;
• несминаемость;
• должна держать форму, быть эластичной, чтобы на поверхности стола не образовывались заломы;
• не требовать соблюдения особых правил ухода, легко отстирываться;
• не линять, сохранять расцветку.

Не менее важный фактор – тактильные ощущения. Ткань должна быть приятной на ощупь, но и скользить, в особенности при контакте с жидкостями.

Выбираем скатерть

Сервировка любого стола всегда начинает­ся со скатерти. Правильно подобранная скатерть — признак вкуса и изысканности. Она не только предохранит поверхность стола от механических повреждений, но и в случае необходимости сроет все царапинки, появившиеся во время его длительной эксплуатации. Даже простая скатерть и комплект красивых и эффектных салфеток способны превратить любой повседневный обед или ужин в самый настоящий праздник. Скатерть не только создаст нужную атмосферу очередного застолья, но и укажет на торжественность или на семейную атмосферу мероприятия.

Немного истории о появлении скатерти

Скатерти использовались еще в далекой древности. На Древнем Востоке их декорировали богатой вышивкой, цветной каймой, или вплетали в ткань золотые нити.Во время церковной службы ими покрывали алтари и жертвенники. В Римской империи скатерти использовались в бытовых целях. В далекие времена на Руси она представляла обычный предмет княжеского и крестьянского обиходов, поскольку ткачество считалось одним из главных крестьянских ремесел. В Европе скатерти появились несколько позже (XIII-XIV в.в.). Изначально их использовали исключительно для сервировки стола, а чуть позже в качестве элемента декора интерьера.

Для начала необходимо определиться с целью застолья и выбором соответствующего типа скатерти: обеденная, чайная, банкетная, интерьерная, столовая, праздничная или повседневная. Выбрать материал, форму, размер и цвет скатерти.

Форма и размер скатерти

Ни что так не украшает стол как правильно подобранный размер скатерти.

Слишком сильно свисающая по бокам скатерть скажется на неудобстве ваших гостей, а ее подворачивание – не сможет создать нужного эффекта. Наиболее гармонично выглядит скатерть, свисающая на 30-40 см с каждой стороны стола.

По форме различают следующие виды скатертей: квадратные, прямоугольные, овальные и круглые. Скатерть должна соответствовать форме вашего стола. Для квадратного стола лучше всего подойдет квадратная скатерть, для прямоугольного – исключительно прямоугольная. В случае круглой формы стола прекрасно будут смотреться скатерти как округлой, так и квадратной формы. Для овального стола лучше выбрать овальную или прямоугольную скатерти. Можно также соединить скатерти разных форм и расцветок.

На пример, круглую скатерть накрыть контрастной квадратной скатертью меньшего размера. Стандартные размеры скатертей для прямоугольных столов составляют 130х160 см, 130х230 см, 130х280 см. При выборе подходящей вам скатерти, необходимо измерить поверхность стола. Далее прибавить длину свеса, по 30-40 см к размерам длины и ширины стола. Таким образом, скатерть будет равномерно свисать со всех сторон.

Если диаметр круглого стола составляет 120 см, а планируемый свес около 20 см, то в итоге вам потребуется круглая скатерть с диаметром около 170 см.

Материал скатерти

Скатерти изготавливают из различных натуральных материалов (хлопок, лен, шелк), а также из синтетических (акрил, тефлон, полиэстер), встречаются также скатерти из смесовых тканей (полиэстер с хлопком).

При выборе повседневной скатерти предпочтение следует отдать скатерти из полиэстера или скатерти из смеси хлопка с полиэстером, поскольку именно полиэстер обладает жиро- и водоотталкивающими свойствами. Красивая и эффектная скатерть из полиэстера не только практична и красива, но и прослужит вам еще не один год. Она очень легко стирается и не садиться при стирке, ее не нужно утюжить, поскольку она не мнется. Она не потеряет свой цвет даже при ежедневной стирке. Одним из минусов такой скатерти является высокая склонность к воспламенению и чувствительность к высоким температурам. Вследствие чего свечи и горячие блюда лучше держать от нее подальше. Срок службы синтетических скатертей дольше, чем натуральных.

Скатерти из натуральных тканей отлично подойдут для праздничных застолий. Скатерти из хлопка изысканны и смотрятся очень нарядно. Они легко утюжатся, но склонны садиться при стирке. Поэтому, при покупке хлопковой скатерти, выберите размер скатерти на 7-10 см больше необходимого. Обратите внимание, хлопковые скатерти уступают синтетическим в износоустойчивости, они быстрее потеряют свой внешний вид.

Водонепроницаемые и жаропрочные скатерти это те же хлопковые скатерти только с акриловой или тефлоновой пропиткой. Такие скатерти очень удобны и практичны в использовании, они не скользят, на них не остаются пятна от пищи, более того они отлично выдержат высокую температуру горячих предметов, не выгорят под солнцем и не намокнут под дождем. Минусом является недолговечный срок службы пропитки из акрила или тефлона, который быстро разрушается, теряет свои свойства, и приводит к негодности скатерти.

Акриловые скатерти отличаются износоустойчивыми и водонепроницаемыми свойствами. Акриловое покрытие защищает скатерть от высоких температур. На нее без проблем можно положить горячую посуду без подставки. Удобство акриловой скатерти еще в ее специальной изнаночной стороне, не позволяющей скатерти скользить по столу.

Классический вариант скатерти представляют хлопчатобумажные и льняные скатерти. Скатерти из льна очень красивы, удобны, прочны и долговечны. Именно льняная скатерть самая безопасная для здоровья, поскольку является экологической и натуральной. Минус такой скатерти состоит в том, что она быстро мнется, садиться при стирке и тяжело отстирывается, а также ее дороговизна. Однако если данную скатерть обработать специальным образом, тогда скатерть еще долго сохранит свой первоначальный вид.

Стол сервированный натуральной скатертью из шелка выглядит ярко и празднично. Такая скатерть обладает высокими влаговпитывающими свойствами, блестящей и гладкой поверхностью. Она прочнее хлопковой скатерти.

Ткани нового поколения – такие как дралон, акриловые ткани, или диоленовые ткани – не нуждаются в специальном уходе и отлично подходят для повседневного использования. Нижний слой такого типа скатерти практически всегда просматривается сквозь верхний слой, это придает скатерти особую нарядность и эффектность . Отлично смотрятся скатерти с узорами, подобранными в тон сервизу. Узоры могут быть вышиты и вручную.

Цвет скатерти

Эффектно будет смотреться, если скатерть впишется в ваш интерьер и цветовое решение вашего помещения. Но для начала давайте немного разберемся о психологической особенности восприятия человеком различных цветов:

• красные и оранжевые оттенки вызывают аппетит,
• синие и фиолетовые – успокаивают нашу психику,
• на фоне сине-голубых лучше воспринимается величина, объем и форма объектов,
• зеленая гамма усилит чувствительность к звукам и ароматам,
• а желтые оттенки сделают обстановку более теплой, поднимут настроение и создадут атмосферу праздника.

Таким образом, правильно подобранная скатерть придаст яркий акцент вашему интерьеру, создаст атмосферу уюта, спокойствия или шумного праздника. Если вам необходимо подобрать нейтральный вариант скатерти, то выберите скатерть кремового, бежевого, кофейного или золотистого оттенков. Такие скатерти подойдут практически к любому интерьеру.

Для особо торжественных случаев следует выбрать белую дамастовую или льняную скатерть с идеально подобранными салфетками. На такой скатерти отлично будут смотреться любая фарфоровая, серебряная или хрустальная посуда, а стол можно будет украсить любыми на ваш выбор цветами. Торжественный прием также хорошо подчеркнет скатерть из блестящих тканей: атласа, тафты, муара.

Для семейного чаепития выбирайте разноцветные скатерти или скатерти с различными цветочными узорами. А вот для ужина в семейном кругу подойдет скатерть из однотонного материала. Для чаепитий, кофейных вечеров, десертов используйте темную ткань, для фур­шетов и «шведских столов» — цветную. Праздничная скатерть может быть самых разных цветов. Для торжественного ужина, свадьбы или дня рождения подберите белую камчатную скатерть. Ну, а чтобы стол был красиво и элегантно сервирован воспользуйтесь сочетанием белой и синей скатертей.

Скатерти можно подбирать в зави­симости от времени года. Весной отдайте предпочтение тканям пастельных тонов — голубому, розовому, салатовому; летом — желтому или оранжевому цветам; осенью остановить свой выбор на бежевых или коричневых цветах; зимой избегайте белого цвета.

При выборе скатерти не забывайте о цели застолья. Следует избегать использование скатерти с слишком ярким рисунком. Не забывайте, что с яркой скатертью будет сочетается только однотонная посуда. Подбирая скатерть следите, чтобы ее узор был в тон сервизу. Следуя этим нехитрым правилам вы легко подберете скатерть для любого случая, будь то особый юбилей или обычный воскресный ужин.

Помните, основа стола — это используемая скатерть. Желательно, чтобы подобранные столовые приборы, бокалы, посуда и блюда гармонировали со скатертью. Если это правило игнорировать, в результате может получится сплошной винегрет.

Покрываем стол скатертью

Прежде чем покрыть стол скатертью ее необходимо хорошо выгладить. Правильно выглаженная и сложенная скатерть обладает меньшим количеством складок. Скатерть сначала складывают вдоль — пополам, затем еще раз пополам и проглаживают. В результате первого складывания формируется центральная складка, в результате второго — две боковые. По ширине скатерть складывают тоже дважды: сначала слева направо, затем справа налево, и уже не проглаживают. Таким образом, основная и две боковые продольные складки формируют направляющие линии стола. Не стоит волноваться по поводу лишних поперечных складок, они исчезнут сами по себе под влиянием тяжести скатерти и столовых приборов.

Стелить скатерть на стол следует таким образом, чтобы главная складка была параллельна кромке стола. Для этого скатерть берут за углы, резко встряхива­ют и стелют на стол, а затем аккурат­но выравнивают. В итоге, скатерть прикроет ножки стола, а края будут свисать со всех сторон одинаково на 30-40 см. Более эффектно будет смотреться скатерть, если свисающие края не дойдут до уровня сидений стульев на 1 см. В случае использования длинного стола и двух скатертей, постелите вторую так, чтобы избежать обзора стыка полотен при входе в помещение. В особо торжественных случаях используют длинные и широкие скатерти, достигающие уровня пола.

При сервировке стола можно воспользо­ваться двойными скатертями. Основную цветную скатерть постелите таким образом, чтобы ее края свисали на 30-40 см, а верхнюю белую постелите со смещением на 90 градусов и чтобы края свисали только на 10-20 см.

Рекомендации по уходу за скатертью

Перед стиркой скатерти в стиральной машине необходимо вывести все оставшиеся на ней пятна. Скатерти из полиэстера или смеси полиэстера с хлопком рекомендуется стирать при деликатном режиме и температуре не более 40°С. Кипятить такие скатерти категорически запрещено.

Прочные хлопковые скатерти можно подвергать стирке на высоких оборотах и температуре 60°С. А при необходимости их можно прокипятить. Утюжить данную скатерть очень легко.

Льняные скатерти добротны и изысканны, но требуют бережного ухода. Скатерти такого типа очень быстро мнутся. Поэтому при стирке выбирайте режимы с температурами 40-60°С и деликатным отжимом. Гладить только хорошо разогретым утюгом и постоянной подачей пара.

Хлопковые и льняные скатерти необходимо подкрахмалить, в таком случае их легче будет отгладить. А если в крахмал добавить немного поваренной соли, то после глажки скатерть приобретет ослепительный блеск.

Скатерти из растительного шелка очень просты в уходе. Просто выберите деликатный режим манной стирки, температуру 30-40°С, и отжим на малых оборотах. В глажке такие скатерти не нуждаются.

Скатерти-бегунки или раннеры

Скатерти нового поколения — скатерти-бегунки, скатерти-дорожки, или раннер представляют собой достаточно узкую полосу ткани на всю длину стола, довольно часто со свесом. В настоящее время скатерть-бегунок занимает свое особое место в сервировке стола или может самостоятельно декорировать стол. Их можно постелить как поверх основной скатерти так и по центру, по диагонали, поперек или прямо на саму столешницу. На такой скатерти отлично будут смотреться посуда с общими блюдами или ваза с фруктами или цветами.

Обзор видов

Силиконовая скатерть на кухонный стол бывает нескольких видов. Они классифицируются по форме и материалам. Подробнее об этом будет рассказано далее.

По форме

Самыми распространенными формами является круг или квадрат. Также можно найти и овальные скатерти, однако их покупают гораздо реже.

Квадратные покрытия можно использовать и на округлых столах. Они будут смотреться оригинально.

По материалу

Прозрачные скатерти производятся на основе различных материалов, среди которых:

• Поливинилхлорид. Такие модели характеризуются низкой ценой, устойчивы к влаге и грязи. На поверхности не будут образовываться застаревшие пятна. Также встречаются ПВХ-скатерти «жидкое стекло» с различными рисунками, поэтому вы точно найдете для себя лучшее покрытие.

• Силикон. Такие скатерти красиво смотрятся как на деревянных, так и на стеклянных столах. С ними вы сможете сделать интерьер на кухне более воздушным. Зачастую применяется в интерьерах в минималистичном стиле. Силиконовые скатерти отличаются высокой термостойкостью и большой толщиной. Они довольно надежные.

Особенности стирки и глажки

Нередко на поверхности силиконовой скатерти прозрачной образуются сложные загрязнения, например, засохший соус с комочками пищи. Особенно часто они образуются там, где за столом присутствуют дети и использование губки для очистки поверхности не дает требуемого результата. В этом случае, можно покрытие отправить в стирку.

Свойства силиконовых материалов допускают их обработку в стиральных машинках-автоматах, но при этом требуется соблюдение определенных правил, в частности:

1. Недопустимо использование агрессивных отбеливателей;
2. Покрытие перед стиркой потребуется сложить и в таком виде уложить в барабан стиральной машинки, его нельзя комкать;
3. При стирке необходимо использовать только сберегающий (щадящий) режим;
4. Время стирки не должно превышать четверти часа, а температура воды не должна быть более 30 градусов.
5. Недопустимо применение режимов отжима и сушки.
6. Для стирки целесообразно применять специальную сетку.
7. В качестве средства для очистки имеет смысл применять мягкие гели.
8. Сложные загрязнения лучше удалять заранее вручную.

Правила сервировки стола в ресторане

Оформление и декорирование стола в ресторане привлекает новых клиентов. Сервировка придает статус заведению.
Существует два вида оформления

• Предварительная
  Используется во всех заведениях общественного питания. В этом случае сервировка служит частью интерьера. На стол выставляют ограниченное количество предметов:
• Пирожковые тарелки
• Столовые приборы
• Приборы для специй
• Фужеры
• Салфетки
• Декор

Такой классический вариант очень прост в исполнении. Достаточно соблюдать простые правила.

• Исполнительная
  Исполнительная сервировка применяется при заранее определенном меню. Ее чаще используют на банкетах, корпоративах и других мероприятиях, когда все тонкости проведения уже обговорены.
  

• текстильные рынки и магазины, обычно, предлагают скатерти средних стандартных размеров. Так, лучше взять больший, чтобы не ошибиться в выборе;
• нестандартные предметы мебели (столы и стулья) уместно закрывать полотном, край которого свисает ниже уровня ножек и сидений;
• красивые комплекты с пышными «юбками» продают для фуршетов и банкетов;
• для раздвижного варианта мебели лучше купить сразу две скатерти;
• размер готового изделия напрямую зависит от степени возможной усадки при стирке, поэтому следует немного увеличить значения длины.

Скатерть на столе – как символ богатства в доме

В старые времена обеденный стол в доме накрывали скатертью. Хозяйки-рукодельницы украшали ее узорами. Она была главным предметом в приданом невесты, мать заворачивала в нее хлеб и соль, чтобы семья дочери жила в процветании и радости. Белоснежная скатерть с богатой вышивкой по краям являлась гордостью каждой избы и признаком богатства.

Мудрые предки заметили, что скатерть на обеденном столе не только украшает жилище, но и привлекает достаток. А если под нее положить монеты или бумажные деньги, то семья будет обеспеченной.

Эта примета перекочевала и в наши дни. Если хотите поправить свое материальное положение, усилить приток денег в вашу жизнь, застелите стол в кухне, за которым обедаете, скатертью. Под нее следует положить несколько денежных купюр. Рекомендуется класть купюры таким номиналом, какой вы желали бы видеть у себя в кошельке.

Скатерть обязательно должна быть чистой, без пятен и повреждений.

Льняная или хлопчатобумажная скатерть придадут кухне особый уют. Если вы умеете вышивать, декорируйте холст узором. Вложив в изделие душу, вы усилите магические свойства скатерти.