В каком месте кухни и кухонного гарнитура лучше расположить встраиваемый духовой шкаф

В каком месте кухни и кухонного гарнитура лучше расположить встраиваемый духовой шкаф

Со времени разделения кухонной плиты на два элемента в виде варочной панели и встраиваемой духовке перед хозяином постоянно встает вопрос о месте установки духового шкафа. Каждой хозяйке хочется получить не только красивую и уютную кухню, но и создать удобный эргономичный и безопасный вариант для работы. Вариантов расположения духового шкафа появилось немало и каждый вариант имеет свои плюсы и минусы.

Варианты установки

Вопрос выбора между электрическим и газовым духовым шкафом мы уже с вами обсудили.

Теперь нужно выбрать модуль, в котором духовка будет располагаться. Предположим сразу, что у вас отдельная встроенная варочная газовая панель , интегрированная в столешницу. По аналогии нужно встроить саму духовку.

Модуль бывает 2 типов, позволяющих установить духовой шкаф. У каждого свои дополнительные вариации.

• Под панелью . Наиболее распространенной оказалась духовка, расположенная под варочной панелью. Это классическое решение. Но все чаще люди от него отказываются;
• Духовка в пенал . Это более практичный, а также современный и функциональный вариант.

Если говорить о размещении под панелью, то тут есть 2 подкатегории. Это выдвижной ящик снизу, либо сверху.

Все чаще можно увидеть, как духовку размещают в пенале, на уровне глаз. Над ним может располагаться рабочая поверхность. Либо столешница отсутствует вовсе.

Преимущества и недостатки

Выбирая шкаф под духовой шкаф, стоит взглянуть на плюсы и минусы верхнего, а также нижнего размещения. Назовем их так.

У нижнего размещения (под варочной панелью) такие плюсы:

• формируется общая зона готовки;
• экономится пространство;
• подходит хозяйке любого роста.

Но есть и объективные минусы.

Негативная сторона проявляется в следующем:

• приходится постоянно нагибаться;
• уборка требует наклоняться, долгое время находиться в согнутом состоянии;
• чтобы проверить состояние блюда, снова и снова делаем поклоны.

Тут основная проблема — это дискомфорт. Если у человека больная спина, то вряд ли в этом доме часто на столе будут присутствовать запеченные блюда. Это факт.

Если использовать шкаф под духовой шкаф, разместив пенал на уровне глаз, то при верхнем размещении плюсы такие:

• удобство эксплуатации;
• не нужно нагибаться и кланяться;
• уборка требует меньше сил и времени.

Те, кто готовит часто, и регулярно выпекают, высоко оценят эти преимущества.

Что же касается минусов, то они условные. При небольшом росте пользоваться верхним духовым шкафом может быть неудобно. Но ведь вы можете сделать так, чтобы полка с духовкой располагалась на уровне, комфортом для основного пользователя. То есть адаптироваться под его рост.

Еще один нюанс в необходимости размещения на возвышенности. Техника тяжелая, создает нагрузку на основание тумбы, пенала. Потому здесь нужна конструкция с усиленным каркасом. В противном случае возможно обрушение.

Насколько это весомые аргументы против того, чтобы разместить шкаф под духовой шкаф на уровне груди, судите сами. Как по мне, эти минусы в расчет брать не стоит.

Особенности установки электрической духовки

Электрооборудование гораздо проще, а потому предпочтительнее для установки своими руками. Однако и здесь важно правильно произвести монтаж, поскольку короткое замыкание может стать столь же фатальным, как и утечка газа.

Нельзя допускать и перегрева техники в процессе работы. Для этого правила установки духовых шкафов предписывают оставлять воздушные зазоры между стенками оборудования и корпусной мебели:

• 50 мм по бокам;
• не менее 40 мм до задней стенки;
• 50-90 мм от нижней полки тумбы.

Как правило, производители кухонных гарнитуров и встраиваемой техники придерживаются единых стандартов, так что проблем быть не должно. Но проверить рулеткой соответствие размеров перед тем как подключить духовой шкаф, будет нелишним.

Овощи в духовке: фольга и пергамент

Пергаментную бумагу можно использовать при температуре до 210 градусов. Если же вы запекаете овощи на более высоких температурах, лучше использовать фольгу. В любом случае, смажьте лист оливковым маслом, чтобы овощи получились вкуснее. Те, кто любит мягкие запеченные овощи (картофель или свеклу), оборачивают их в фольгу. А любители хрустящей корочки этого не делают.

Совет: чтобы печеный картофель не получился сухим, оберните его в фольгу, положите на бумагу для выпекания и добавьте на противень несколько кубиков льда. По мере приготовления лед будет медленно таять, отдавая дополнительную влагу картофелю.

Встраиваемые духовки

Основным преимуществом встраиваемых духовок является простота и удобство в использовании. И смело можно отнести встраиваемые духовые шкафы к популярной встраиваемой бытовой технике. Если Вы все же решились обновить кухню, то в первую очередь стоит обратить внимание на то, каким он будет. Ведь именно встраиваемую технику можно устанавливать в том месте, где Вам больше всего подойдет. Такая техника будет очень удачно смотреться в Вашем интерьере, а так же духовка может совмещать функции некоторых бытовых приборов. И за такими духовками намного проще ухаживать. А так как техника оснащена таймером, то Вы всегда будете в курсе, когда приготовится блюдо.

Первым делом стоит обратить внимание на то, какого размера будет Ваша духовка. То есть на высоту, ширину и глубину встраиваемой поверхности. А еще для начала стоит обратить внимание на цвет, дизайн и тип агрегата.

По типу питания встраиваемые духовые шкафы бывают:

Как мы знаем, почти во все дома провели газ. И естественно более разумно будет пользоваться газовыми духовками. У газовых духовок чаще всего используется каталитическая очистка. Духовые газовые шкафы имеют такие функции как электроподжиг, газ-контроль, защита от детей и так далее. Гриль может быть как газовым, так и электрическим.

А у электрических духовок сравнительно больше функций, чем у газовых. И такие духовки более практичны в использовании. Электрические духовые шкафы выбирают те хозяйки, которые ценят не время приготовления, а его качество приготовления. Встраиваемые электрические духовки равномерно пропекают блюдо.

У статических духовок есть гриль и два нагревательных элемента. У таких духовок и цена дешевле. А у многофункциональных духовок есть такая функция как конвекция. За счет конвекции тепло равномерно распространяется по всей духовки, и естественно блюдо будет равномерно приготавливаться. А в некоторых моделях многофункциональных духовок есть такие функции приготовление пищи на пару, размораживание замороженных продуктов, а так же можно выбрать функцию приготовления гриля.

Существуют четыре вида встраиваемых духовок:

Встраиваемые зависимые духовки устанавливаются только вместе с варочной панелью. Потому что у духовки и у варочной панели есть только одно совместное управление. И оно расположено на варочной панели. То есть управлять духовкой можно только через варочную панель.

Но не стоит забывать, что производители выпускают независимые встраиваемые духовки. Такой духовой шкаф независимый удобен тем, что его можно устанавливать в том месте, где Вам будет им более удобно пользоваться. Чаще всего хозяйки устанавливают такие духовки на уровне столешницы или же встраивают под или над другой бытовой техникой. Это удобно тем, что Вам не придется постоянно нагибаться, чтобы проверить как готовится блюдо.

К более распространенным производителям можно отнести такие фирмы как Bosh, Gorenje, Zanuss, Ardo,Hanso, Smeg.

Способы термоизоляции

Существует несколько способов устранения нагрева мебельной поверхности.

• Духовку необходимо установить от мебели на расстоянии не менее 2 сантиметров, чтобы не было прямого контакта и немного отодвинуть от стены.
• Устройство термоизоляции собственными руками.
• Отражающая теплоизоляция.
• Установка термоизоляционной планки из нержавеющей стали.

Устройство термоизоляции собственными руками. Материалами могут служить фольга или огнестойкое стекло, которые устанавливаются между нагретым оборудованием и стенкой мебели в виде защитного экрана.

Отражающая теплоизоляция часто применяется в быту. На поверхность вспененного полиэтилена, обращенную к нагревательному оборудованию, наносится фольга, которая отражает энергию в сторону, обратную мебели.

Установка термоизоляционной планки из нержавеющей стали. Легко крепится к тумбам, примыкающим к нагревательным плитам. Принимает на себя тепловое излучение от разогретого объекта. Планка предотвращает появление деформаций, трещин и пятен на рядом расположенной поверхности. Имеет декоративный вид и подойдет к любому интерьеру.

Загрязнения легко снимаются с помощью влажной салфетки. Не рекомендуется для чистки поверхности термоизоляционной планки использовать химические средства.

Смело можно утверждать, что установка термоизоляционной панели между кухонным гарнитуром и духовым шкафом лишней не будет. Все зависит от той температуры, до которой нагревается мебель.

Видео: Как удержать тепло в духовке

Куда устанавливать розетки под варочную панель и духовой шкаф

Тут особых требований нет. Обычно это цокольная зона кухни и высота установки 10 см (верхний край розетки). Если духовка смонтирована выше уровня стола, то розетку желательно также сделать поблизости.

Общее правило! Не ставьте розетки и вспомогательное оборудование непосредственно за техникой. Иначе можете получить проблему — духовка или посудомойка упрутся и не встанут на своё место. Это же касается и остальных коммуникаций. Их нужно выводить либо рядом с техникой, либо ниже ее уровня, если установка техники планируется над полом.

Скрытый монтаж или наружный

Это на ваш выбор, как удобней. Единственное правило — в деревянном доме выполняется наружная электропроводка, и все приборы устанавливаются такие же. Это требование электробезопасности, поскольку дерево – материал горючий и прятать в него провода и прочие источники возгорания категорически запрещено. Это, кстати, касается и кухонной мебели. Если нужно установить розетку для духовки, а рядом запланирован шкаф, то вырезаем в задней стенке отверстие и монтируем всё в стену или на стену, но не на шкаф!

В случае бетонных или кирпичных стен можно использовать оба варианта монтажа розетки для электроплиты. С точки зрения безопасности скрытая установка предпочтительней. Но если период ремонта давно закончен, сгодится и наружный монтаж с помощью кабель-каналов. При установке исключите контакт провода с горючими материалами, такими как дерево, неогнестойкие пластики.

Запомните. Нельзя прокладывать для заземления отдельный провод, заземляя розетку на стояки или трубы. Нельзя подключать на контур питания плиты или духовки другие кухонные приборы. Это опасно для жизни.