Tgmaster.ru

TG Мастер
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать микроволновку для дома

СВЧ и микроволновая печь: в чем разница?

СВЧ и микроволновая печь обозначают один и тот же прибор. Разница между ними только в названии. СВЧ – аббревиатура из технического языка, расшифровывающаяся как «сверхвысокочастотное излучение». Именно за счет этого излучения с частотой 2,45 ГГц в печи происходит разогрев и приготовление еды. Название «микроволновая печь» происходит от английского microwave oven и гораздо шире используется в быту. «Микроволновка» или «микроволновая печь» более понятны пользователю, тогда как СВЧ может использоваться в технической документации или инструкциях. Различия существуют только между моделями и типами.

Топ-5 микроволновых печей 2020-2021 гг. читайте ЗДЕСЬ.

Духовой шкаф с СВЧ, рейтинг

Скудный ассортимент духовок с магнетроном не позволяет выбрать встройку под дизайн помещения. Предусмотрительно, они выполнены в нейтральной цветовой гамме – белый и черный, бежевый, серебристый оттенки подойдут под любой стиль.

Важен вид удаления пригара, так как чистка двойного прибора затруднена. Применяется каталитический метод, пиролиз, и использование специальной эмали легкой очистки.

Наличие большого количества программ, в том числе автоматических, служит привлекательности прибора. Место в рейтинге повышает наличие конвекции, термощупа, защиты от детей и дистанционное управление процессом. Стоимость духовки с мультифункциями зависит от набора программ и инструментов.

Обратите внимание, гриль может быть металлический или инфракрасный, аэрогриль совмещает нагревание с обдувом. Конвекция позволяет равномерно распределять жар, что способствует лучшему качеству выпечки. Набор программ от 4 до 25 позволит выбрать тот шкаф, который отвечает вашим запросам.

Два в одном – преимущества и недостатки

Духовки с СВЧ обладают такими несомненными преимуществами, как:

  • экономия пространства на кухне в результате покупки только одного агрегата вместо двух, что ведет к освобождению значительной части рабочей площади;
  • по сравнению со стандартными моделями такие духовые шкафы менее габаритны, например, по высоте, что позволяет более функционально использовать само место в гарнитуре, дает возможность на освободившемся пространстве разместить еще что-либо.
Читайте так же:
Знак конвекции в духовке хотпоинт

Встраиваемая духовка с СВЧ

Среди недостатков духовых шкафов со встроенной микроволновкой можно выделить один самый главный – это достаточно высокая цена на такую технику. К некоторым минусам относят и не слишком богатый выбор моделей, а также отсутствие большого разнообразия цветовых решений этих изделий.

Дополнительные приспособления

Некоторые модели ростеров могут оснащаться дополнительными приспособлениями, расширяющими функциональные возможности прибора.

Ростер для курицы

  1. Вентиляторы, обеспечивающие равномерное распределение горячего воздуха по всей жарочной камере устройства (функция конвекции).
  2. Гриль и вертел для него.
  3. Переключатель режимов работы нагревательных элементов — можно задействовать один или все. Таким образом регулируется температурный режим (от 60 до 280 °С).
  4. Регулятор времени работы (от 15 до 120 минут в зависимости от модели).
  5. Сенсорный экран для удобного управления прибором.

Посредством не самого продвинутого прибора с ручным управлением хозяйке подвластно многое. В ростере можно приготовить следующие блюда:

  • сэндвичи, тосты и горячие бутерброды;
  • запеканки и пиццу;
  • запеченые овощи и фрукты;
  • мясные стейки;
  • запеченные рыбу и морепродукты;
  • тушеные блюда и каши.

Приготовление диетических блюд в ростере

Рейтинг лучших моделей с сенсорным управлением

Компактная модель, которая обладает привлекательным внешним видом и отличной функцией СВЧ и духовой печи. При этом поддерживается режим конвекции и гриля, что значительно расширяет возможности оборудования. Кроме того, микроволновка оснащена 13 автоматическими программами, которые помогут приготовить овощи, различные гарниры, а также создать полноценную выпечку или запечь рыбу.

Дисплей удобный и полностью сенсорный, поэтому никаких проблем с управлением не возникнет. Корпус изготавливается из нержавеющей стали, а передняя панель — из закаленного стекла высокой прочности. Для большей безопасности поддерживается опция «защита от детей», поэтому они не смогут включить технику без взрослых. Внутренняя часть выполнена из ECO STEEL, что облегчает уход за оборудованием. В комплекте имеются специальные решетки для гриля, а также глубокий противень, который изготовлен из чистого стекла.

Читайте так же:
Стандартный цоколь кухни

Преимущества и недостатки духовок с функцией микроволновки

Преимущества и недостатки духовок с функцией микроволновки

Функциональность духовок с СВЧ — впечатляет. Многие модели включают в себя несколько режимов: гриль, выпечка, разморозка, подогрев. Достоинством является функция самостоятельной очистки.

Духовка-микроволновка экономит кухонное пространство, которое так необходимо в российских квартирах. Размер техники не превышает 45 см, в то время как габариты обычной духовки — 60 см. За счёт сочетания в ней функций духовки и микроволновки, не нужно тратиться на каждое оборудование отдельно.

Если духовой шкаф с функцией СВЧ сломался, то владелец лишается сразу всех основных режимов приготовления.

У такой техники возникают проблемы с одновременной готовкой на обоих уровнях. Внутренний объём шкафа меньше стандартного. Не всегда удаётся быстро реализовать все кулинарные планы.

Духовка с функцией микроволновки устанавливается в кухонный гарнитур. Поэтому придётся нагибаться. Достоинства перевешивают недостатки. Дополнительные функции и сэкономленное кухонное пространство компенсируют все недочёты.

Видеоматериал

Зная основные характеристики популярных моделей, вы сможете более осознанно ответить на вопрос: как выбрать духовой шкаф с СВЧ и приобрести идеальный для себя вариант.

В микроволновке или в духовке: где полезнее готовить овощи

Фото: shutterstock

20 лет назад люди предпочитали разогревать еду на плите или в духовке, но стремление к комфорту и экономии времени сыграло свою роль: сейчас в микроволновке не только разогревают блюда, но и готовят их. Есть даже кулинарные книги, состоящие из рецептов для микроволновки.

Микроволновка была изобретена во время Второй мировой войны Перси Спенсером, который работал на заводе по производству радаров. Утечка излучения привела к тому, что у него в кармане растаяла шоколадка. И изобретателя осенила гениальная идея.

В течение многих лет ходили слухи, что микроволновка распространяет опасное излучение, хотя речь идет не о радиоактивности, а об относительно безвредной форме электромагнитного излучения. Прибор излучает короткие волны, которые поглощаются едой и передают ей свою энергию, вследствие чего пища разогревается. Сам прибор изготовлен из материалов, препятствующих утечке излучения.

Читайте так же:
Кухни с оранжевым холодильником

Как микроволновка влияет на полезные свойства продуктов

Плюсы применения микроволновки ясны: экономия времени и облегчение кухонной работы. Но как она влияет на пищевую ценность продуктов?

Строго говоря, любая готовка понижает эту ценность, особенно если речь идет об овощах, в которых разрушаются витамины. Но важно знать, при каком способе готовки польза продуктов понижается минимально.

На это влияют 3 фактора: температура приготовления, длительность, количество использованной воды. Увеличение любого из них приводит к большему разрушению витаминов, вплоть до полного уничтожения.

Готовка в микроволновке происходит при более низких температурах, чем в духовке или на плите, поэтому важные компоненты еды повреждаются меньше. Теряется меньше витаминов, чем при иных способах готовки. Особенно это касается водорастворимых витаминов С и группы В, которые более чувствительны к нагреву, чем жирорастворимые (например, витамины A и D).

К примеру, если готовить в микроволновке шпинат, то вся содержащаяся в нем фолиевая кислота (витамин В9) сохраняется. А вот при готовке в духовке 77% этого полезного вещества теряется.

Другое исследование показало, что при варке брокколи в воде все важные полезные компоненты вымываются водой. А если готовить в микроволновке с минимумом воды, то эти полезные компоненты сохраняются.

Правила безопасности при готовке в микроволновке

• Не приближаться к работающему прибору ближе чем на 30 см (интенсивность излучения падает с расстоянием).

• Убедиться, что прибор находится в хорошем состоянии. Если он старый, в нем треснуло стекло или плохо закрывается дверца, надо купить новый.

• В микроволновку можно ставить только специальную посуду, предназначенную для этого. Главным образом — стеклянную и керамическую.

Пластмасса может содержать бисфенол А, который при нагреве попадает в еду и может причинить вред здоровью. Пластмассовую посуду можно использовать только ту, на которой написано, что она может применяться для готовки в микроволновке.

Читайте так же:
Угловая дверь в кухонном гарнитуре под 90 градусов

• Нагрев пищи в микроволновке не всегда происходит равномерно, из-за чего можно получить ожог рта. Чтобы этого не произошло, надо:

— нарезать продукты кусочками толщиной не более 2,5 см, чтобы не чередовались холодные и горячие участки (обычно внутри горячее, чем снаружи).

— не греть в микроволновке молочные смеси для малышей — из-за неравномерности нагрева.

— накрывать приготовляемые продукты крышкой – это увеличит равномерность прогрева.

— после извлечения еды ее надо перемешать и дать немного остыть.

О важности разнообразия

Научная литература не содержит сведений о повреждении продуктов вследствие приготовления в микроволновке. Это удобный и безопасный прибор — при условии, что вы соблюдаете инструкции.

Что касается витаминов, то часть их разрушается при любом способе тепловой обработки продукта, но в микроволновке — в наименьшей степени.

Наиболее полезными для здоровья являются сырые овощи, но необходимо разнообразить способы их подачи, чтобы полезная еда была также и вкусной. Микроволновка дает возможность готовить овощи быстро и без особых усилий, с максимальным сохранением их полезных компонентов.

Подробности на иврите читайте здесь

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector